551
Υλικά:
Για 2 άτομα
Για το ντιπ
100 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες
50 γραμμάρια κουκουνάρια
75 γραμμάρια μαγιονέζα
Εκτέλεση:
Συνοδευτικό ντιπ με γαρίδες που θα αναστατώσει τον ουρανίσκο σας και όχι μόνο
Για το ντιπ
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία τις γαρίδες για 20 λεπτά.
Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος τις στραγγίζουμε και τις καθαρίζουμε (αν οι γαρίδες ζεματάνε από το καυτό νερό, θα τις βάλετε για 5 λεπτά στην κατάψυξη και μετά θα έχουν θερμοκρασία δωματίου).
Στη συνέχεια λιώνουμε στο μπλέντερ τις γαρίδες, τα μισά κουκουνάρια και την μαγιονέζα, μέχρι όλα να γίνουν μια λεπτή, ομοιόμορφη κρέμα.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα κουκουνάρια και ανακατεύουμε καλά.