606
Υλικά:
100 γραμ. καρύδια χοντροκοπανισμένα
100 γραμ. μπλε τυρί
50 γραμ. σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας λευκό ξηρό κρασί
1 κουταλιά της σούπας καρυδέλαιο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό για να αλείψετε σε ζεστό ψωμάκι!
Νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό για να αλείψετε σε ζεστό ψωμάκι!
Αφήνουμε το τυρί σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει και εμείςστο διάστημα αυτό λιώνουμε το σκόρδο μαζί με αλάτι στο γουδί. Προσθέτουμε τα καρύδια και το κρασί και χτυπάμε το μείγμα ώσπου να γίνει λείο.
Σταδιακά προσθέτουμε το τυρί, το καρυδέλαιο και πιπέρι. Χτυπάμε καλά ώσπου να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.