Home Γλυκά Νηστίσιμο κέικ με μήλο και κανέλα

Νηστίσιμο κέικ με μήλο και κανέλα

by sidagi.gr
497 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1 κούπα του καφέ κοπανισμένα καρύδια
3/4 της κούπας ελαιόλαδο
320 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά του γλυκού σόδα
2 κουταλιές του γλυκού κανέλα
1 πορτοκάλι τον χυμό και το ξύσμα
4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
½  κούπα του καφέ άχνη ζάχαρη
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κούπα του καφέ ζάχαρη

Εκτέλεση:

Αφράτο και μυρωδάτο κέικ με μήλο για όλη την οικογένεια

Σε ένα μπολ ρίχνετε το ελαιόλαδο μαζί με τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το σύρμα, δεν χρειάζεται μίξερ.
Στη συνέχεια διαλύουμε τη σόδα μέσα στο χυμό πορτοκαλιού και αδειάζουμε στο μπολ με το μείγμα της ζάχαρης.

Στη συνέχεα ψιλοκόβουμε τα μήλα μας σε κυβάκια.
Έπειτα ρίχνουμε στο μείγμα μας το αλεύρι, τη σόδα, τον ξύσμα λεμονιού, την κανέλα, το καρύδι, και το ψιλοκομμένο μήλο και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μας.

Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα αλειμμένη με φυτική μαργαρίνη και ψήνουμε στους 180 για 60 λεπτά περίπου στον αέρα.
Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει 5 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε σε σχάρα για να βγει από την φόρμα.
Όταν κρυώσει λίγο πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη!
 

Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα