Home Ανά ΠερίστασηΝηστεία Νηστίσιμη σαλάτα με ρόκα, γαρίδες και ντοματίνια

Νηστίσιμη σαλάτα με ρόκα, γαρίδες και ντοματίνια

by sidagi.gr
0 σχόλιο 149 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

Χυμός μισού λεμονιού
Ξύσμα ενός λεμονιού
8 μεγάλες γαρίδες
8 ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 μάτσο ρόκα πλυμένη και στεγνή
1 σκελίδα σκόρδο
1 μικρό κρεμμύδι
6 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη λιωμένη

Εκτέλεση:

Λαχταριστή νηστίσιμη σαλάτα για το μεσημεριανό σας γεύμα

Σε ένα μπολ ρίχνετε  το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι, το κρεμμύδι, το λεμόνι, το ξύσμα, την φυτική μαργαρίνη λιωμένη, το πιπέρι και τον μαϊντανό και ανακατεύετε καλά με μια κουτάλα.

Προσθέτετε τις γαρίδες καθαρισμένες και τις αφήνετε να μαριναριστούν για 20 λεπτά μέσα στο μείγμα της σάλτσας του σκόρδου.

Βγάζετε τις γαρίδες από την μαρινάδα τους και τις τοποθετείτε σε ταψάκι και από εκεί στο γκριλ για 5 λεπτά. Στη συνέχεια τις στρώνετε με τη ρόκα σε μια πιατέλα,  βάζετε από πάνω τα ντοματίνια, και τέλος, περιχύνετε με το μείγμα της σάλτσας.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα