Home Συνταγές ΜαγειρικήςΚυρίως πιάτο Μεθυσμένες σουπιές με φασόλια

Μεθυσμένες σουπιές με φασόλια

by sidagi.gr
0 σχόλιο 57 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

2-3 κόκκους μπαχάρι
5-6 κόκκους μαύρου πιπεριού
400 γραμμάρια ντοματίνια κονσέρβας ψιλοκομμένα
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο
λίγη ζάχαρη
αλάτι-πιπέρι
1 κιλό σουπιές
700 γραμμάρια φασόλια πράσινα
1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
150 ml λευκό ξηρό κρασί

Εκτέλεση:

Πλούσιο και θρεπτικό πιάτο!

Καθαρίζουμε και πλένουμε και στραγγίζουμε τις σουπιές. Τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις σουπιές 5 λεπτά.

Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, το μπαχάρι, το σέλινο, τους κόκκους του πιπεριού και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.

Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε τα φασόλια και  ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα ντοματίνια, τη ζάχαρη, το αλατοπίπερο και λίγο ζεστό νερό.

Σιγοβράζουμε, μέχρις ότου εξατμιστούν τα υγρά και μείνει το φαγητό με το λάδι του.

Βάζουμε το μαϊντανό και συμπληρώνουμε, αν χρειάζεται αλατοπίπερο.

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα