Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Μακαρόνια τζενοβέζε

Μακαρόνια τζενοβέζε

by sidagi.gr
0 σχόλιο 79 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

½ κιλό κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1 ποτηράκι κρασί
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ κουτί αρακά
½ κιλό μακαρόνια
Βούτυρο φρέσκο
Παρμεζάνα
Ντομάτες
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Μοιάζει με τη μπολονέζ αλλά είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον σε γεύση

Σοτάρουμε τον κιμά και το κρεμμύδι με το λάδι.
Ρίχνουμε το κρασί και όταν εξατμιστεί, προσθέτουμε αλάτι , πιπέρι, 4 ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες και λίγο μαϊντανό.
 Αφήνουμε τον κιμά με τη σάλτσα να σιγοβράσουν για μια ώρα.Προς το τέλος, προσθέτουμε τον αρακά.

Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε.Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο και αρκετή παρμεζάνα.

Τα σερβίρουμε σε πιατέλα και βάζουμε ανάμεσα και στην επιφάνειά τους τον κιμά με τη σάλτσα του.

 

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα