1,3K
Υλικά:
Για 4-6 άτομα
250 γραμμάρια λάχανο λευκό
1 σκελίδα σκόρδο
μισό κρεμμύδι
1 ματσάκι ρόκα
1 καρότο τριμμένο
1 φλιτζάνι του καφέ λευκό κρασί
λευκό πιπέρι
μαύρο πιπέρι
1 πράσινη πιπεριά
2 κουτάλια σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Λαχταριστή σαλάτα με απλά υλικά για όλες τις ώρες
Κόβουμε το λάχανο και την πιπεριά σε μικρά κομμάτια.
Τρίβουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το λάχανο και την πιπεριά.
Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό.
Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά και μετά ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και σερβίρουμε.