Κρέμα βελουτέ λαχανικών

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1 κιλό κολοκύθια
1 κιλό φρέσκα φασολάκια
5 τριωνα κρεμώδες τυρί
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Συνοδέψτε τη με τα κρακεράκια σας ή τα καναπεδάκια σας

Βράζουμε τα κολοκύθια και τα φασόλια και στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα περνάμε από το μπλέντερ να γίνουν πολτός.

Βράζουμε τον πολτό για 15 λεπτά. Προσθέτουμε τα τυράκια και το αλατοπίπερο. Σβήνουμε από τη φωτιά μόλις γίνει μια λεία κρέμα.

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά