Home Γλυκά Κέικ με μαρμελάδα

Κέικ με μαρμελάδα

by sidagi.gr
291 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1 βανίλια σκόνη
4 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα της επιλογές σας
φιστίκια ψιλοκομμένα
220 γραμμάρια ζάχαρη
220 γραμμάρια μαργαρίνη
4 αυγά
220 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
400 ml κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
250 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση:

Αφράτο και μυρωδάτο κέικ για να συνοδέψτε το ρόφημα σας

Χτυπάμε την ζάχαρη και την μαργαρίνη στο μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει σαν κρέμα και σταδιακά προσθέτουμε τα αυγά εναλλάξ με το αλεύρι.
Τέλος προσθέτουμε την βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Τοποθετούμε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις, στη δεύτερη σκάλα του φούρνου.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με την άχνη ζάχαρη σε σφικτή σαντιγί και κρατάμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει το κέικ μας.

Όταν το κέικ κρυώσει απλώστε τη μαρμελάδα από πάνω και σερβίρετε.

Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα