Home ΓιορτινάΚαλοκαίρι Ιταλική Πεπερονάτα

Ιταλική Πεπερονάτα

by sidagi.gr
192 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

500 γραμμάρια  πιπεριές (κόκκινες, πορτοκαλί, κίτρινες), καθαρισμένες και κομμένες σε λωρίδες
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 φύλλα δάφνης
1 κονσέρβα (240 γραμμάρια) αποφλοιωμένες ντομάτες χοντροκομμένες
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό από την Ιταλία!

Κόβετε στη μέση τις πιπεριές, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόβετε τις πιπεριές σε λωρίδες.
Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
Ρίχνετε τις αποφλοιωμένες ντομάτες στο μούλτι και τις πολτοποιήστε.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ρίξτε τις πιπεριές, το κρεμμύδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σάλτσα ντομάτας, τη δάφνη, το αλάτι και το πιπέρι. Μην προσθέστε νερό.

Καλύψτε με το καπάκι και σιγοβράστε για περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν και τα υγρά του εξατμιστούν.
Σερβίρετε τα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου με ψωμί!

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα