Gougères από τη Γαλλία

by sidagi.gr
358 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

½ φλιτζάνι γάλα
8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι αλεύρι
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
170 γραμμάρια τριμμένη  γραβιέρα

Εκτέλεση:

Φτιάξτε αφράτα και μυρωδάτα gourmet ψωμάκια για το μεσημεριανό σας!

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 ° C. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι και ½ φλιτζάνι νερό και μαγειρεύετε μέχρι να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το αλεύρι στη κατσαρόλα και μειώνετε την εστία στο μέτριο και ανακατεύουμε με ξύλινη σπάτουλα μέχρι να γίνει λεία και απαλή περίπου 2 λεπτά.
Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ. Χρησιμοποιώντας έναν αυγοδάρτη χτυπήστε το 1 αυγό τη φορά στο μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα αυγά. Προσθέστε το τριμμένο τυρί.

Διαλέξτε ένα μεγάλο ταψί και καλύψτε το με λαδόκολλα. Ρίχνετε το μείγμα σε ένα κορνέ με ίσια μύτη και αδειάζετε το μείγμα σε μπαλάκια πάνω στη λαδόκολλα. Βάζετε για ψήσιμο στους 180 ° C. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 30 λεπτά.

Απαιτούμενος χρόνος: 40 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα