Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Γλυκό του κουταλιού περγαμόντο

Γλυκό του κουταλιού περγαμόντο

by sidagi.gr
228 προβολές

Υλικά:

Για 8-10 άτομα:

1 κιλό περγαμόντο (καθαρισμένο)

1 1/2 κιλό ζάχαρη

3 φλιτζάνια τσαγιού νερό

1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:

Προσφέρετε στους καλεσμένους σας ένα υπέροχο γλύκισμα για τις γιορτές!

Προσφέρετε στους καλεσμένους σας ένα υπέροχο γλύκισμα για τις γιορτές!

Καθαρίζουμε το περγαμόντο από τη φλούδα του και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια που βάζουμε να βράσουν με πολύ νερό, ώσπου να μαλακώσουν.

 

Σουρώνουμε και τα τοποθετούμε σε κρύο νερό, όπου τα αφήνουμε 7 ώρες περίπου, αλλάζοντας 2 φορές το νερό. Τότε, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε σε πετσέτα να στεγνώσουν.

 

Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη για 5 λεπτά και αφού πήξει, ρίχνουμε το περγαμόντο και βράζουμε για ακόμη 5 λεπτά.

 

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να μείνουν για 24 ώρες. Την επομένη, τα βράζουμε πάλι για 8-10 λεπτά προσθέτοντας το χυμό λεμονιού και βράζοντας ξανά το γλυκό για να δέσει κανονικά.

 

Αφήνουμε να κρυώσει και τοποθετούμε σε βάζο.

 

Καλα χριστούγεννα και καλή επιτυχία!

Απαιτούμενος χρόνος: 420 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα