Home Γλυκά Γλυκό του κουταλιού κουμκουάτ

Γλυκό του κουταλιού κουμκουάτ

by sidagi.gr
0 σχόλιο 60 προβολές

Υλικά:

Μισό κιλό κουμκουάτ
Ένα κιλό ζάχαρη
100 γραμμάρια ψίχα αμυγδάλου
Μισό κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
 

Εκτέλεση:

Βάζουμε τα κουμκουάτ σε νερό για τρεις μέρες και αλλάζουμε κάθε μέρα το νερό. Στο επόμενο στάδιο, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 30 λεπτά.

Βάζουμε τα κουμκουάτ σε νερό για τρεις μέρες και αλλάζουμε κάθε μέρα το νερό. Στο επόμενο στάδιο, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 30 λεπτά.

Πετάμε το βρασμένο νερό και τα ξαναβράζουμε για άλλα 30 λεπτά. Στραγγίζουμε τα κουμκουάτ και τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Ελέγχουμε αν είναι μαλακά ώστε να μπορούν να τρυπηθούν με οδοντογλυφίδα. Αν το φλούδι είναι σκληρό κάνουμε τρύπες περιφερειακά με την οδοντογλυφίδα.

 

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε μισό κιλό νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το λεμόνι και τα αμύγδαλα και τα αφήνουμε να βράσουν για 3 λεπτά. Προσθέτουμε τα κουμκουάτ και αφήνουμε να βράσουν για άλλα 4 λεπτά.

 

Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και το βάζετε σε βαζάκι.

Απαιτούμενος χρόνος: 80 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα