Home Γλυκά Γλυκό του κουταλιού κίτρο

Γλυκό του κουταλιού κίτρο

by sidagi.gr
751 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 1/2 κούπα νερό
Χυμό από 2 λεμόνια
1 κιλό κίτρο (φλούδες μόνο)
1.250 γραμμάρια ζάχαρη

Εκτέλεση:

Το κίτρο μοιάζει με το λεμόνι αλλά είναι πολύ πιο ιδιαίτερο σε γεύση!

Ξύνουμε ελαφρά τα κίτρα τα ξεπλένουμε καλά και αφαιρούμε τις φλούδες τους με κοφτερό μυτερό μαχαίρι.

Κόβουμε τις φλούδες σε μικρά κομμάτια και τις τοποθετούμε σε νερό που βράζει για 5 λεπτά. Στραγγίζουμε και επαναλαμβάνουμε το βράσιμο για δύο ακόμη φορές.

 

Στραγγίζουμε και απλώνουμε τις φλούδες πάνω σε πετσέτα να στεγνώσουν για 2 έως 3 ώρες.

Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη να βράσουν για 5-10 λεπτά. Προσθέτουμε τις φλούδες και συνεχίζουμε το βρασμό για 5 λεπτά.

Αφήνουμε για 24 ώρες και ξανά βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι. Προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και μοιράζουμε το γλυκό μας σε αποστειρωμένα βάζα.

Σερβίρεται με κέικ ποτοκάλι με τυρί!

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα