Γκιούλμπασι

Υλικά:

Ένα μικρό μπούτι από αρνί

Μισό κιλό διάφορα τυριά

4 σκελίδες σκόρδο

1 κουταλάκι πιπέρι

6 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Πλένουμε το αρνί μας και του ανοίγουμε σχισμές με ένα μαχαίρι. Μέσα βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το πιπέρι. Κόβουμε τα τυριά σε κύβους

Πλένουμε το αρνί μας και του ανοίγουμε σχισμές με ένα μαχαίρι. Μέσα βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το πιπέρι. Κόβουμε τα τυριά σε κύβους και αλείφουμε το κρέας και τα τυριά με λάδι και τα τυλίγουμε σφιχτά σε λαδόκολλα.

Ψήνουμε για δύο ώρες στους 180 βαθμούς Κελισίου.

Απαιτούμενος χρόνος: 130 λεπτά