Home Γλυκά Γεμιστοί λουκουμάδες με μπανάνα

Γεμιστοί λουκουμάδες με μπανάνα

by sidagi.gr
402 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1-1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1-1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά
1 ολόκληρο αυγό και 1 κρόκο αυγού, ελαφρώς χτυπημένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου ή βανίλιας
6 μπανάνες, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε 2 εκ πάχος κομμάτια
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Μέλι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Λαχταριστό και εύκολο γλυκό που θα σας ξετρελάνει!

Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι πάνω σε μια λαδοκολλα.
Σε ένα μέτριο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το γάλα, ολόκληρο αυγό, τον κρόκο του αυγού, και το εκχύλισμα αμυγδάλου. Ρίχνετε το μείγμα με το αλεύρι μέσα στο μείγμα από το γάλα και  ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει ένας ομαλός πολτός. Προσθέστε τις μπανάνες κομμένες και ανακατεύετε απαλά.

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ρίχνετε το ηλιέλαιο και ζεσταίνετε  μέχρι να φτάσει τους 190 βαθμούς Κελσίου. Με μια κουτάλια του γλυκού ρίχνουμε τις μπανάνες μέσα στη κατσαρόλα και τηγανίζουμε για 1 -2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε με μέλι.

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα