Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣνακ / Ορεκτικά Γέμιση γαλοπούλας με μανιτάρια

Γέμιση γαλοπούλας με μανιτάρια

by sidagi.gr
0 σχόλιο 73 προβολές

Υλικά:

Για 8-10 άτομα

 

1,5 κούπα του καφέ ρύζι

1 μέτριο κρεμμύδι

500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους

τα συκωτάκια της γαλοπούλας

μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι

1/2 κούπα λάδι

1 κούπα κρασί λευκό

άνιθο

Εκτέλεση:

Ταιριάζει απόλυτα με τρυφερό κρέας της γαλοπούλας!

Ταιριάζει απόλυτα με τρυφερό κρέας της γαλοπούλας!

Βάζουμε σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι, κατά προτίμηση γουόκ και μόλις ζεστάνει το λάδι σοτάρουμε τα κρεμμύδια.

Στη συνέχεια κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με τα ψιλοκομμένα συκωτάκια και μόλις πιούν τα υγρά τους τα σβήνουμε με το κρασί.

Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση για περίπου 20 λεπτά και τα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε 1-2 πρέζες μοσχοκάρυδο και το ρύζι, προσθέτουμε 2 κούπες νερό και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι πιεί το ζουμί του.

Μόλις σβήσουμε τη φωτιά ρίχνουμε τον άνιθο. Το αφήνουμε να κρυώσει και γεμίζουμε τη γαλοπούλα.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα