Home ΓιορτινάΚαλοκαίρι Γαρίδες με ούζο και σαφράν

Γαρίδες με ούζο και σαφράν

by sidagi.gr
0 σχόλιο 162 προβολές

Υλικά:

Για 4 άτομα
 
1 κιλό γαρίδες
200 ml ούζο
μισό κύβο λαχανικών
0,5 γραμμάρια σαφράν σε σκόνη
1/2 κουταλιά του γλυκού κάρυ
300 ml κρέμα γάλακτος
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας λάδι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλη την οικογένεια

Πλένουμε καλά τις γαρίδες, βγάζοντας και το εντεράκι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι και τη ντομάτα την οποία τα έχουμε ψιλοκόψει, το κάρυ, το σαφράν. Ρίχνουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
 
Μετά προσθέτουμε το ούζο και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μείνει πολύ λίγο ζουμάκι. Ρίχνουμε τον κύβο και την κρέμα γάλακτος. Όταν αρχίσει να παίρνει βράση ρίχνουμε το πιπέρι με το αλάτι.
 
Αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρουμε.

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα