Φτιάξτε σπιτικό γάλα σόγιας

by sidagi.gr
537 προβολές

Υλικά:

Για 2 λίτρα γάλα

2 λίτρα νερό
250 γραμμάρια φασόλια σόγιας

Εκτέλεση:

Φτιάξτε με απλά υλικά γάλα σόγια όλη την οικογένεια! Δείτε βήμα βήμα τη συνταγή!


Για την προετοιμασία
Μουσκεύουμε τα φασόλια σόγιας σε νερό για όλη τη νύχτα, αλλάζοντας το νερό κάθε 2 με 3 ώρες. Τα φασόλια μας είναι έτοιμα όταν εμφανίζονται πάνω στο νερό φουσκάλες.

Τα μουλιασμένα φασόλια μέσα στο νερό αφού περάσουν οι ώρες θα γίνουν κάπως έτσι:

Φτιάξτε σπιτικό γάλα σόγιας

Βάζουμε τα δυο λίτρα νερό να βράζουν. Χωρίζουμε τα φασόλια σόγιας σε τρία μέρη και χτυπάμε στο μπλέντερ μας με 600 ml νερό που βράζει:

Φτιάξτε σπιτικό γάλα σόγιας

Ρίχνουμε τον πολτό μας από τα φασόλια σε μεγάλη κατσαρόλα και τον βάζουμε να βράσει.. Από τη στιγμή που αρχίζει να βράζει χρονομετρούμε 8 λεπτά ακριβώς.

Φτιάξτε σπιτικό γάλα σόγιας

Προσοχή γιατί όταν βράζει ο πολτός βγάζει πολύ αφρό, θα αφαιρείτε τον αφρό με ένα κουτάλι και θα ανακατεύετε τακτικά.

Φτιάξτε σπιτικό γάλα σόγιας

Ετοιμάζουμε ένα σουρωτήρι με τουλουπάνι.

Φτιάξτε σπιτικό γάλα σόγιας

Αφού περάσουν τα  8 λεπτά ρίχνουμε το γάλα στο τουλουπάνι. Μαζεύουμε τις άκρες του και πιέζουμε με ένα κουτάλι ή ένα ποτήρι για να βγάλουμε όσο περισσότερο γάλα μπορούμε:

Φτιάξτε σπιτικό γάλα σόγιας|

Αφήνουμε το γάλα μας να κρυώσει και αν θέλουμε του προσθέτουμε γεύσεις λευκή ή καστανή ζάχαρη, κακάο, βανίλια. Χύνουμε σε μπουκάλια λίτρου για γάλα και τοποθετούμε στο ψυγείο.
 

Φτιάξτε σπιτικό γάλα σόγιας

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα