Φρέσκο σπανάκι με χοιρινό

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

40 ml ελαιόλαδο
½ κ.σ. ξίδι
Τα σπόρια από ½ ρόδι
150 γρ. σύγκλινο (καπνιστό χοιρινό) κομμένο σε μπαστουνάκια
Αλάτι πιπέρι
350 γρ. φύλλα από φρέσκο, τρυφερό σπανάκι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
45 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

Εύκολη και γρήγορη σαλάτα με απλά υλικά!

Ανακατεύουμε ωραία όλα τα υλικά μας με τη σος σε μια σαλατιέρα και από πάνω  απλώνουμε τα μπαστουνάκια του καπνιστού χοιρινού.

Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά