Home Γλυκά Φλάν με άρωμα εσπρέσσο

Φλάν με άρωμα εσπρέσσο

by sidagi.gr
167 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

375 ml κρέμα γάλακτος 5 % λιπαρά
250 ml γάλα πλήρες
2  κουταλιές του γλυκού βανίλια
1/2 κούπα ζεστό καφέ εσπρέσσο
310  γραμμάρια ζάχαρη
6 αυγά

Εκτέλεση:

Ένα γλυκό σκέτη απόλαυση για όλες τις ώρες

Για το γλυκό
Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα 6 αυγά πάρα πολύ καλά.
Προσθέτουμε την μισή ποσότητα  ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το γάλα πλήρες, τον εσπρέσσο και την βανίλια.

Ανακατεύουμε καλά το μείγμα του γλυκού.

Για την καραμέλα
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τη μισή ποσότητα της ζάχαρης και την καραμελώνουμε. Αμέσως μετά την ρίχνουμε στο ταψί του γλυκού μας
Ρίχνουμε το μείγμα του γλυκού στο ταψάκι πάνω από την καραμελώμενη ζάχαρη.

Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 1 ώρα ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαιράκι του βουτύρου με το οποίο θα δοκιμάσουμε.
Αφήνουμε να κρυώσει, αναποδογυρίζουμε το γλυκό προσεκτικά και σερβίρουμε.

Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα