867
Υλικά:
Για 2-4 άτομα
100 γραμμάρια πράσινες ελιές τσακιστές
2 μελιτζάνες ψητές στα κάρβουνα
1 ντομάτα
1 καυτερή πιπεριά
Αρκετό πιπέρι
Ελαιόλαδο
Λίγο μαϊντανό
Εκτέλεση:
Πικάντικη και χορταστική σαλάτα!
Ψιλοκόβουμε τις ελιές, την πιπεριά, τις μελιτζάνες και τη ντομάτα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά και προσθέτουμε λίγο λάδι και αλάτι.