Μπακαλιαροκροκέτες

by sidagi.gr
200 προβολές

Υλικά:

600 γραμμάρια μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος χωρίς κόκαλα και πέτσα

Τρία αυγά

Ένα φλιτζάνι γάλα

Μία κουταλιά μπέικιν-πάουντερ

Τρεις κουταλιές αλεύρι

Σησαμέλαιο για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε τον μπακαλιάρο με το μαχαίρι. Χτυπάμε το αλεύρι, το γάλα, το μπέικιν και τα αυγά, κάνοντας ένα πηχτό κουρκούτι όπου μέσα ρίχνουμε τα κομματάκια του μπακαλιάρου.

Ψιλοκόβουμε τον μπακαλιάρο με το μαχαίρι. Χτυπάμε το αλεύρι, το γάλα, το μπέικιν και τα αυγά, κάνοντας ένα πηχτό κουρκούτι όπου μέσα ρίχνουμε τα κομματάκια του μπακαλιάρου.

 

Στο τηγάνι «καίμε» μικρή ποσότητα σησαμελαίουκαι με ένα κουτάλι ρίχνουμε μέσα στο λάδι λίγη μάζα (κουρκούτι και μπακαλιάρο), πατώντας την να απλώσει. Μόλις το κομμάτι μας κάνει κρούστα, το γυρίζουμε και το τηγανίζουμε και από την άλλη πλευρά.

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα