Αυγά ψητά σε φωλιές ψωμιού

Υλικά:

Για 2 άτομα

2  φέτες ψωμί
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
2 μεγάλα αυγά
αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 λουκάνικα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Για ένα δυναμωτικό και εύκολο πρωινό

Κόβετε το κέντρο της κάθε φέτας ψωμιού σε κύκλο 4 εκ.

Λιώστε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει. Προσθέστε τις φέτες ψωμιού και ρίξτε το κάθε αυτό μέσα στο κέντρο. Τηγανίστε για 3 – 4 λεπτά.

Στη συνέχεια ρίχνετε και τα λουκάνικα στο τηγάνι και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρετε αμέσως με λουκάνικα.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά