Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣαλάτες Ασιάτικη κοτοσαλάτα με μπρόκολο

Ασιάτικη κοτοσαλάτα με μπρόκολο

by sidagi.gr
232 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

Για τη σαλάτα
2 φλιτζάνια αρακά κονσέρβας
1 μικρό μπρόκολο ψιλοκομμένο
400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες
2 ολόκληρα μικρά κινέζικα λάχανα
2 ολόκληρα καρότα, αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα
2 αγγούρια, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους
½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι πράσινο

Για τη σάλτσα
½ φλιτζάνια γλυκιά σως τσίλι
6 κουταλιές της σούπας μέλι
5 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
3 κουταλιές της σούπας ξίδι
4 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ
2 κουταλάκια του γλυκού Wasabi
½ φλιτζάνια Θρυμματισμένα καρύδια

Εκτέλεση:

Λαχταριστή και χορταστική σαλάτα για όλες τις ώρες

Για τη σαλάτα
Βάζουμε τα φιλέτα κοτόπουλο στο γκριλ σε μέτρια θερμοκρασία και τα ψήνουμε για 10 λεπτά και από τις 2 πλευρές. Ταυτόχρονα ζεματάμε το μπροκολο ψιλοκομμένα για 2 – 3 λεπτά. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες τα ξινόμηλα και τα βάζουμε ε ένα μπολ.

Προσθέτουμε το ψαχνό του κοτόπουλου σε κομμάτια, το μπρόκολο, το κινέζικο λάχανο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας μας. Περιχύνουμε την σάλτσα.

Για τη σάλτσα
Για την σάλτσα ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα