Home Συνταγές ΜαγειρικήςΚυρίως πιάτο Αρνάκι με κάστανο και κουκουνάρι

Αρνάκι με κάστανο και κουκουνάρι

by sidagi.gr
0 σχόλιο 42 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

100 γραμμάρια κουκουνάρια

1 κρεμμύδι

1/2 ποτηράκι κονιάκ

2 κουταλιές μέλι

1 κούπα ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

1 μπούτι αρνίσιο περίπου 1 ½ κιλό

1 κιλό κάστανα βρασμένα ή ψημένα και ξεφλουδισμένα
 

 

Εκτέλεση:

Γαρνίρετε με ζεστό με ρύζι ή πατάτες φούρνου. Εξαιρετική επιλογή για το γιορτινό μενού!

Αλατοπιπερώνετε το αρνάκι αφού το κόψουμε σε κομμάτια και το σοτάρετε στην κατσαρόλα με το λάδι.

Ρίχνουμε το αρνάκι ψιλοκομμένο και το κρεμμύδι και μόλις μαραθεί, προσθέτουμε μια κούπα ζεστό νερό και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα περίπου.

 Όταν μαλακώσει το κρέας προσθέτουμε τα κάστανα και τα κουκουνάρια, και το κονιάκ και το αφήνουμε για ½ ώρα ακόμα να σιγοβράσει και να μείνει με λίγο ζουμί, οπότε του προσθέτουμε το μέλι και μετά από μια βράση το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

 

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα