984
Υλικά:
Για 4 άτομα
Μισό κιλό κιμά κοτόπουλο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ντομάτα τριμμένη
1 ασπράδι αυγού ελαφρά χτυπημένο
Μισό ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
Για το παναρισμα
1 αυγό
1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
Λίγο αλεύρι
Εκτέλεση:
Αφράτα και λαχταριστά μπιφτέκια, πολύ εύκολα και γρήγορα!
Ζυμώνουμε τον κιμά, με το κρεμμύδι, τη ντομάτα, το ασπράδι ,τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι και πλάθουμε μπιφτέκια, τα αλευρώνουμε, τα περνάμε από το αυγό και μετά από το τριμμένο τυρί να τα καλύψει καλά.
Βάζουμε τα μπιφτέκια σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και από πάνω τους λίγο βούτυρο για να ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.