Υλικά:
Για 2-4 άτομα
2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
2 φλιτζάνια ψητό φιλέτο κοτόπουλο
1 φλιτζάνι τοματόσουπα
1 φλιτζάνι καλαμπόκι
1 κουταλιά της σούπας καυτερή πιπεριά (ψιλοκομμένη)
1 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
¼ φλιτζανιού λευκό κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
½ κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
1 κονσέρβα ντοματάκια
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χτυπημένη
1 κουταλιά της σούπας Worcestershire σως
Εκτέλεση:
Λαχταριστή και εύκολη σούπα για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και όχι μόνο!
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το σκόρδο και το κρεμμύδι για να το σοτάρουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο, το σοτάρουμε και αυτό και ακολούθως ρίχνουμε στην κατσαρόλα τη ντοματόσουπα, το ζωμό κοτόπουλο, την κονσέρβα με ντοματάκι, την πιπεριά,τη σος, το κύμινο και το τσίλι για να βράσουν.
Προσθέτουμε λίγο λευκό κρασί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 60 λεπτά περίπου ώστε να δέσει.
Όταν τη σερβίρουμε, προαιρετικά, εάν θέλουμε, ρίχνουμε στα μπολ με τη σούπα λίγη κρέμα γάλακτος.