Σως με τζίντζερ και φρούτα

Υλικά:

Για 2 άτομα

45 γραμμάρια τζίντζερ μύρα
1 κούπα αποξηραμένα φρούτα (όπως προέκυψε σύκα, βερίκοκα, κεράσια, δαμάσκηνα, σταφίδες και ζαχαρωμένα τζίντζερ κομμένο σε φέτες)
1 φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση:

Χρησιμοποιήστε τη σως για να σερβίρετε με γιαούρτι ή γλυκιά κρέμα

Ρίχνετε τη μπύρα τζίντζερ, ξηρούς καρπούς, και 1 φλιτζάνι νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και τα βράζετε πρώτα σε δυνατή θερμοκρασία. Χαμηλώνετε τη φωτιά σε χαμηλή και σιγοβράζουμε μέχρι το υγρό γίνει σιρόπι περίπου 35-40 λεπτά.

Αφήστε να κρυώσει τελείως. Αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαν επικάλυψη από γλυκιά κρέμα ή γιαούρτι.

Απαιτούμενος χρόνος: 40 λεπτά