Υλικά:
Για 1 άτομο
Για το σάντουιτς
2 φέτες ψωμί για hot dog
1 φιλέτο κοτόπουλο στήθος πανέ
4 φέτες τυρί για τόστ
1-2 λεπτές φέτες από μια φρέσκια μεγάλη ντομάτα
60 γραμμάρια ψιλοκομμένο μαρούλι
γιαούρτι
Για το κοτόπουλο πανέ
1 φιλέτο κοτόπουλο στήθος
1 αυγά
1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
Λίγο αλεύρι για το πανάρισμα
1 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Λαχταριστό κολατσιό για όλη την οικογένεια με πλούσια γεύση
Για το σάντουιτς
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε με μέση προς υψηλή θερμοκρασία. Τοποθετείτε μια φέτα ψωμί από πάνω τα υλικά και κλείνετε το σάντουιτς με την δεύτερη φέτα.
Απλώστε το βούτυρο πάνω από την κορυφή του σάντουιτς. Τοποθετήστε το σάντουιτς από την πάνω πλευρά προς τα κάτω στο ζεστό τηγάνι.
Βουτυρώνετε τις δυο επιφάνειες των σάντουιτς. Ζεσταίνετε για ένα λεπτό και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια μεταλλική σπάτουλα για να ενώνετε το σάντουιτς πάνω στην άλλη πλευρά του και σερβίρετε.
Για το κοτόπουλο πανέ
Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο και τα περνάμε από τα αυγά που τα έχουμε χτυπήσει και έχουμε προσθέσει την μουστάρδα. Στη συνέχεια, τα περνάμε από το αλεύρι και τέλος τη φρυγανιά.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι ή τα ψήνουμε στο φούρνο μέσα σε ταψάκι με λίγο λαδάκι.
Αν τα τηγανίσουμε ο χρόνος είναι για 7 λεπτά σε μέτρια φωτιά και από τη κάθε πλευρά. Και στο φούρνο στους 180 βαθμούς στο πρόγραμμα με αντιστάσεις για 25 λεπτά.