Υλικά:
Για 1 άτομο
2 φέτες ψωμί για burger
2-3 κουταλιές βούτυρο
1 φιλέτο κοτόπουλο στήθος ψητό ψιλοκομμένο
2-3 φέτες τυρί
2 φύλλα από λάχανο λευκό ψιλοκομμένο
Μια χούφτα γλυκά κρεμμύδια τουρσί ή άλλο γλυκό τουρσί
1 κουταλιά του γλυκού γιαούρτι
1 κουταλιά του γλυκού μαγιονέζα
Εκτέλεση:
Λαχταριστό και ζουμερό σάντουιτς με ψίχα κοτόπουλου και μείγμα λαχανικών για όλη την οικογένεια
Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το κοτόπουλο και το ψήνετε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά, το ψιλοκόβετε.
Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά του σάντουιτς μαζί με το κοτόπουλου και ανακατεύετε με το γιαούρτι και την μαγιονέζα.
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε με μέση προς υψηλή θερμοκρασία. Τοποθετείτε μια φέτα ψωμί από πάνω τα υλικά του σάντουιτς και κλείνετε το σάντουιτς με την δεύτερη φέτα.
Απλώστε το βούτυρο πάνω από την κορυφή του σάντουιτς. Τοποθετήστε το σάντουιτς από την πάνω πλευρά προς τα κάτω (κάτω πλευρά βούτυρο) στο ζεστό τηγάνι.
Βουτυρώνετε τις δυο επιφάνειες των σάντουιτς. Ζεσταίνετε για ένα λεπτό και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια μεταλλική σπάτουλα και σερβίρουμε.