Σαλάτα με βαλεριάνα και πατάτες

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 συσκευασία βαλεριάνα
5 τρυφερά φύλλα χοντροκομμένο μαρούλι
2 μέτριες πατάτες
2 μέτρια φρέσκα κρεμμυδάκια
2 γεμάτες κουταλιές μουστάρδα
1/3 ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο
1 κουταλιά ξίδι
Μισή κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Δοκιμάστε μια διαφορετική συνταγή για την σαλάτα σας

Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι τις πατάτες που έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια για 15 λεπτά. Παράλληλα, πλένουμε τα χορταρικά μας και τα κόβουμε εκτός από τη βαλεριάνα.

Τα βάζουμε στη σαλατιέρα και προσθέτουμε τις πατάτες, που τις έχουμε στραγγίξει, τη μουστάρδα, το κρεμμύδι, το ξίδι, τον άνηθο, το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά