Σαλάτα με σπανάκι και Σύγκλινο Μάνης

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

Σύγκλινο Μάνης
1 μικρό ματσάκι σπανάκι
Ένα φρέσκο κρεμμύδι
10 ντοματίνια
Ξύδι μπαλσάμικο
Φλούδες γραβιέρας
Μέλι
Άνηθος
Αλατι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Δροσερή και λαχταριστή σαλάτα για το μεσημεριανό σας

Καθαρίζουμε και κόβουμε το σπανάκι, το κρεμμύδι και τον άνηθο. Το σύγκλινο το κόβουμε κομματάκια και το ζεσταίνουμε στο τηγάνι χωρίς λάδι. Το προσθέτουμε στη σαλάτα. Προσθέτουμε από πάνω τις φλούδες γραβιέρας, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.
 
Σε ένα σέικερ ρίχνουμε το λάδι, το ξύδι, το μέλι και το αλατοπίπερο και κουνάμε καλά να ανακατευτούν. Περιχύνουμε τη σαλάτα για να σερβίρουμε.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά