774
Υλικά:
Για 4-6 άτομα
1 ρόκα ψιλοκομμένη
200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες
150 γραμμάρια μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
2 άγουρα ροδάκινα κομμένα σε φέτες
Μπαλσάμικο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα με απλά υλικά για το μεσημεριανό σας
Βάζουμε σε σαλατιέρα την ρόκα, αλατίζουμε και κατόπιν ραντίζουμε με μπαλσάμικο. Προσθέτουμε την λιαστή ντομάτα,τη μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες, τις φέτες από το ροδάκινο. Ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε.