858
Υλικά:
Για 4-6 άτομα
1 ρόκα
200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες
150 γραμμάρια φέτα τριμμένη
4 φέτες από κονσέρβα ανανά κομμένες σε κύβους
Μπαλσάμικο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Δροσερή σαλάτα με φρούτα και λαχανικά
Βάζουμε σε σαλατιέρα την ρόκα, την αλατίζουμε και κατόπιν ραντίζουμε με μπαλσάμικο. Προσθέτουμε την λιαστή ντομάτα, τους κύβους ανανά. Ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε.
Σκεπάζουμε τη σαλάτα με την τριμμένη φέτα.