Σαλάτα με ντομάτες, φέτα και καρπούζι

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσαμικό
400 γραμμάρια ντομάτες ψιλοκομμένες
400 γραμμάρια καρπούζι κομμένο σε κύβους
1 μέτριο αγγούρι κομμένο σε κύβους
200 γραμμαρια τυρί φέτα, κομμένη σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας δυόσμο, ψιλοκομμένο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Δροσερή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες

Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι μαζί σε ένα μικρό βάζο.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τις ντομάτες, το καρπούζι, το αγγούρι και φέτα. Στη συνέχεια ραντίστε με το ντρέσινγκ. Πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο δυόσμο, το αλάτι και πιπέρι.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά