Σαλάτα με κοτόπουλο και καρότο

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

2 στήθη κοτόπουλου
3 καρότα
200 ml μαγιονέζα
λεμόνι
λίγο ξύδι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για όλες τις ώρες

Βάζουμε το κοτόπουλο στο γκριλ ή στη σχάρα και το ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά συνολικά, καθαρίζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Έπειτα στον τρίφτη τρίβουμε το καρότο χωρίς να το βράσουμε και το ρίχνουμε στο κοτόπουλο.

Ρίχνουμε τη μαγιονέζα και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

Δοκιμάζουμε το πόσο αλάτι και λεμόνι θέλουμε να ρίξουμε ανάλογα με τα γούστα μας.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά