Σαλάτα με καρπούζι, αγγούρι και βασιλικό

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

3 μεγάλα κομμάτα καρπούζι κομμένα σε φέτες
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
2 αγγουράκια κομμένα σε κύβους
Λίγα φύλλα μέντας ψιλοκομμένα
Λίγο χυμό λεμόνι με μέλι για το ντρέσινγκ

Εκτέλεση:

Δροσερή και εύκολη σαλάτα που άνετα αντικαθιστά το μεσημεριανό σας

Σε ξύλο κοπής κόβουμε σε χοντρά κομμάτια το καρπούζι και το ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα, ψιλοκόβουμε τα φυλλαράκια μέντας, τη ψιλοκομμένη ντομάτα, τα ψιλοκομμένα αγγουράκια και τα ρίχνουμε μέσα στη σαλατιέρα.

Στη συνέχεια χτυπάμε τον χυμό λεμονιού με το μέλι και το ρίχνουμε από πάνω και σερβίρουμε.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά