1,4K
Υλικά:
Για 2-4 άτομα
4 ντομάτες
4 παντζάρια βρασμένα
200 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα
Φύλλα βασιλικού
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες
Καθαρίζουμε, πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε στρογγυλές φέτες, όπως και την μοτσαρέλα.
Τοποθετούμε στο πιάτο εναλλάξ από μία φέτα μοτσαρέλα μία φέτα ντομάτα και μια φέτα παντζάρι. Ψιλοκόβουμε το βασιλικό και αφήνουμε μερικά φύλλα ολόκληρα για το ντεκόρ. Πασπαλίζουμε με λίγο βασιλικό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και ντεκοράρουμε με τα φύλλα βασιλικού.