Υλικά:
Για 2-4 άτομα
6 λουκάνικα κοτόπυολου ή χοιρινά
200 γραμμάρια πράσινα σταφύλια χωρίς κουκούτσι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Λαχταριστό και πρωτότυπο ορεκτικό για όλη την οικογένεια με ζουμερά σταφύλια μαγειρεμένα με λουκάνικα στο φούρνο
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι τα λουκάνικα μαγειρεύοντας περίπου 8 λεπτά γυρίζοντας τα δυο φορές.
Αφαιρέστε τα σταφύλια από το τσαμπί, ξεπλένετε και τα στραγγίζετε. Ρίχνετε τα σταφύλια στο τηγάνι και ανακατεύετε.
Όταν τα λουκάνικα ροδίσουν , τοποθετήστε τα μαζί με τα σταφύλια σε ένα πυρέξ. Βάζετε για ψήσιμο για 25 λεπτά, γυρίζοντας τα λουκάνικα φορά μετά από 15 λεπτά ψησίματος.
Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και μεταφέρετε τα λουκάνικα σε μια πιατέλα ή σε ατομικά πιάτα και γαρνίρετε με τα σταφύλια.