Ψημένα cranberries στο φούρνο

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1συσκευασία των (340 γραμμαρίων) φρέσκα ή κατεψυγμένα cranberries
1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
1/3 έως 1/2 φλιτζάνι κονιάκ
2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

Δοκιμάστε κάτι νέο στη κουζίνα σας με απλά και εύκολα υλικά

Προθερμάνετε το φούρνο στο  160 βαθμούς. Πλένουμε με cranberries και βγάζουμε οποιαδήποτε που είναι μαλακά ή σάπια.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα cranberries και τα ανακατεύουμε με  τη ζάχαρη, το κονιάκ, το ξύσμα πορτοκαλιού και σε ένα τετράγωνο ταψί. Ψήστε μέχρι να βγάλουν τα υγρά για 1 έως 1 και ένα τέταρτο της ώρας, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Η συνταγή βγάζε 2 φλιτζάνια και κρατάνε έως και 2 βδομάδες στο ψυγείο.

Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά