845
Υλικά:
Για 2-4 άτομα
1 ρόκα
200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες
150 γραμμάρια φέτα τριμμένη
2 παντζάρια βρασμένα χοντροκομμένα
1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες
Μπαλσάμικο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Εξαιρετικός συνδυασμός γεύσεων σε μία χορταστική σαλάτα
Βάζουμε σε σαλατιέρα την ρόκα, την αλατίζουμε και κατόπιν ραντίζουμε με μπαλσάμικο. Προσθέτουμε την λιαστή ντομάτα, τα βρασμένα παντζάρια, τις φέτες πορτοκαλιού. Ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε τη σαλάτα με την τριμμένη φέτα.