Πανακότα light

Υλικά:

Για 2 άτομα

1 βανίλια σε σκόνη
5 ml λικέρ κουαντρώ
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος light 3%
150 ml γάλα 0%
20 γραμμάρια φρουκτόζη
10 γραμμάρια φύλλα ζελατίνης

Εκτέλεση:

Γρήγορο και εύκολο γλυκό με λίγες θερμίδες

Τοποθετούμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Βράζουμε το γάλα με τη φρουκτόζη. Έχουμε στραγγίξει τα φύλλα ζελατίνης τα οποία τα προσθέτουμε στο γάλα.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη βανίλια, το λικέρ και την κρέμα γάλακτος.

Ομογενοποιούμε, γεμίζουμε φορμάκια της αρεσκείας μας των 60γρ. και τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν για τουλάχιστον 3 ώρες.

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά