Υλικά:
Για 2-4 άτομα
100 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
½ πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1 κούπα αρακά
1 κούπα καλαμποκι (προαιρετικά)
1 κονσέρβα τόνο αλάδοτο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Εκτέλεση:
Λαχταριστό πιάτο για όλες της ώρες με απλά υλικά
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το αλατισμένο νερό, όταν βράσει ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε να μην κολλήσουν για περίπου 5 λεπτά, τα αφήνουμε να βράσουν για άλλα 7 λεπτά και σουρώνουμε.
Παράλληλα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σόταρε τα μανιτάρια και τον στραγγισμένο τόνο και πρόσθεσε τον χυμό ντομάτας, τα κυβάκια ντομάτας, τον αρακά, το καλαμπόκι το αλατοπίπερο, τη ρίγανη και ανακατεύετε για 5 λεπτά.
Άφησε τη σάλτσα να πάρει μια βράση σε μεσαία εστία για ακόμη 15 λεπτά και στη συνέχεια σουρώνετε τα μακαρόνια και σερβίρετε με την σάλτα τόνου από πάνω.