Υλικά:
Για 6-8 άτομα
40 γραμμάρια φρέσκα φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
50 γραμμάρια αλκοόλ 95 βαθμών
20 γραμμάρια φλούδας λεμονιού (μόνον το εξωτερικό, κίτρινο, μέρος της)
1 λίτρο άσπρο κρασί
Εκτέλεση:
Εύκολο ποτό έντονη και δροσερή γεύση!
Πλένετε καλά τα φύλλα βασιλικού και τα στεγνώνετε. Στη συνέχεια με το αλκοόλ και τα 20 γραμμάρια της φλούδας λεμονιού, σε γυάλινο αφήνετε να “ζυμωθούν”, φροντίζοντας να ανακινείτε το βάζο συχνά.
Μετά από περίπου 10 ημέρες φιλτράρετε το αλκοόλ σας και προσθέστε το 1 λίτρο λευκού κρασιού που θα έχετε φροντίσει να είναι καλής ποιότητας.
Ανάλογα με την επιλογή ξηρού, ημίγλυκου ή γλυκού θα είναι και η τελική γεύση του λικέρ.
Φιλτράρετε εκ νέου και τοποθετείτε σε μπουκάλι.
Καταναλώνετε το λικέρ κατά προτίμηση δροσερό.
Πίνετε 2 ποτηράκια του λικέρ, μετά τα γεύματα.