Λιγκουίνι με τόνο και ντομάτες

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

500 γραμμάρια ζυμαρικά λιγκουίνι
80 γραμμάρια ελαιόλαδο
10 γραμμάρια αντζούγια ψιλοκομμένη
500 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
20 γραμμάρια κάππαρη
100 γραμμάρια νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών
500 γραμμάρια τόνος στραγγισμένος
150 γραμμάρια τομάτες κονκασέ ψιλοκομμένες
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Κρεμμύδι φρέσκο (το πράσινο μέρος ψιλοκομμένο)

Εκτέλεση:

Λαχταριστή και εύκολη μακαρονάδα για όλες τις ώρες

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά και τα σουρώνουμε, φυλάμε 100 γραμμάρια από το νερό του βρασίματος.

Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο, μέχρι να μυρίσει.
Προσθέτουμε τον τόνο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και  μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ακόμα. Τέλος σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά