479
Υλικά:
Για 2-4 άτομα
1 μωβ λάχανο
1 κίτρινη πιπεριά
Χυμό από 1 γκρέιπφρουτ
1-2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγέν
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα με απαλό ντρέσινγκ γκρέιπφρουτ και μέλι
Σε ξύλο κοπής ψιλοκόψτε το μωβ λάχανο σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια κόβετε την πιπεριά σε φέτες και τα ρίχνετε στη σαλατιέρα.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε το χυμό πορτοκάλι, το μέλι, πιπέρι καγιέν, αλάτι και πιπέρι.
Χτυπάτε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Προσθέστε ελαιόλαδο, ανακατεύετε άλλη μια φορά και ραντίστε με το μείγμα τη σαλάτα. Ανακατεύετε, βάζετε στο ψυγείο για 10 λεπτά και σερβίρετε.