Υλικά:
2 φλιτζάνια βρασμένο και κομμένο κοτόπουλο
½ φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα και σοταρισμένα
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές μαϊντανό
1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο
Εκτέλεση:
Ψήνονται στο φούρνο και είναι μια καλή πρόταση για ένα πλήρες γεύμα!
Ψήνονται στο φούρνο και είναι μια καλή πρόταση για ένα πλήρες γεύμα!
Βράζουμε το κοτόπουλο και στη συνέχεια το κόβουμε σε κύβους.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
Βάζουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, το μισό τυρί, τη μισή κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε τις κρέπες με αυτό το μείγμα και τις τυλίγουμε.
Για το πως θα φτιάξετε τις κρέπες δείτε τις οδηγίες στη συνταγή με τίτλο κρέπες στα γρήγορα.
Τοποθετούμε τις κρέπες σε ένα μεγάλο πυρέξ.
Περιχύνουμε από πάνω την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
Προθερμαίνουμε το φούρνο.
Βάζουμε τις κρέπες να ψηθούν στο φούρνο για 30 λεπτά.