Κοφτό μακαρονάκι με φασόλια

Υλικά:

Μισό κιλό κοφτό μακαρονάκι
150 γραμμάρια φασόλια
Δύο κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες
Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
200 γραμμάρια σάλτσα
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι
Πιπέρι
 

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τα φασόλια σε αλατισμένο νερό για 40-45 λεπτά. Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό κι αυτά.

Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τα φασόλια σε αλατισμένο νερό για 40-45 λεπτά. Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό κι αυτά.

Σουρώνουμε τα μακαρόνια και σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια. Προσθέτουμε τα φασόλια και τη σάλτσα και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 5 λεπτά.

Τέλος προσθέτουμε τα μακαρόνια, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και είναι έτοιμο.

Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά