Καβουροσαλάτα με ζυμαρικά

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

4 πακέτα sticks κατεψυγμένη καβουρόψυχα εμπορίου
2 μεγάλα καρότα
250 γραμμάρια ζυμαρικά κοχύλια
2 μεγάλες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 πρέζα Αλάτι
1 πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση:

Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για το μεσημεριανό σας

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά για 10 λεπτά και μετά στραγγίζουμε.
Στη συνέχεια βράζουμε για πέντε λεπτά την καβουρόψιχα. Στη συνέχεια την κόβουμε σε λωρίδες με τα χέρια μας και τις περνάμε από σουρωτήρι.

Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη και έπειτα το βράζουμε για πέντε λεπτά και το περνάμε από το σουρωτήρι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
Στραγγίζουμε όλα τα υλικά μας, αναμειγνύουμε την καβουρόψιχα, τα ζυμαρικά, το καρότο, το αλάτι, το πιπέρι, τον μαϊντανό και τη μαγιονέζα.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά